Matcha Latte: Rezept & Zubereitung für das cremig-grüne Getränk
Du hast schon von Matcha Latte gehört und möchtest das Trendgetränk endlich selbst zubereiten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogpost erfährst du alles, was du über den grünen Energiespender wissen musst - von der Auswahl des richtigen Matcha-Pulvers bis hin zur perfekten Zubereitung. Lass uns also in die Welt des Matcha Latte eintauchen!
Was ist eigentlich Matcha Latte?
Matcha Latte ist die perfekte Verschmelzung von japanischer Teekultur und westlichem Kaffeehaus-Flair. Bei diesem Getränk wird hochwertiger Matcha - ein fein gemahlener Grüntee - mit heißer Milch oder einem Milchersatz kombiniert. Das Ergebnis? Ein cremiges, leicht süßliches Getränk mit einer schönen grünen Farbe und einem einzigartigen Geschmack.
➡️ Alle Fakten und Wissenswertes rund um Matcha haben wir in diesem ausführlichen Guide für dich zusammengefasst.
Darum solltest du Bio Matcha Pulver verwenden
Wenn du einen wirklich guten Matcha Latte zubereiten möchtest, ist die Qualität des Matcha-Pulvers entscheidend. Wir empfehlen dir, Bio Matcha zu verwenden. Warum? Bio Matcha wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut, was nicht nur besser für die Umwelt ist, sondern auch für deinen Körper. Außerdem schmeckt Bio Matcha oft intensiver und reiner. Viele Menschen beschweren sich oft über die starke Bitterkeit und den unangenehmen Geschmack ihres Matchas - dies liegt in den meisten Fällen an der mangelnden Qualität des Matcha-Pulvers.
💡 In diesem Blogpost erfährst du alles, was du über hochwertigen Matcha wissen musst und wie du ihn erkennst!
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Das beste Matcha Latte Rezept: Klassisch & lecker!
Das brauchst Du
ZUTATEN
- 1-2 TL Matcha Pulver
- 30 ml heißes Wasser (nicht kochend, ca. 80°C)
- 200 ml Milch deiner Wahl (Kuhmilch, Soja-, Hafer- oder Mandelmilch)
- Honig zum Süßen
- Optional: Eiswürfel oder selbstgemachte Matcha-Eiswürfel für einen Iced Matcha Latte
so wird's gemacht
ZUBEREITUNG
1. Siebe das Matcha-Pulver in eine Tasse oder Schale, um Klümpchen zu vermeiden.
2. Gieße das heiße Wasser über das Pulver und verrühre es mit einem Matcha-Chasen oder einem kleinen Schneebesen in M/W-förmigen Bewegungen zu einer glatten Paste.
3. Erhitze in der Zwischenzeit die Milch und schäume sie auf. Gieße die aufgeschäumte Milch dann vorsichtig über die Matcha-Mischung.
4. Wenn du es süßer magst, rühre etwas Honig unter.
Für einen Iced Matcha Latte: Verzichte auf heiße Milch und gib sie kalt in deine Matcha Mischung. Gib dann Eiswürfel oder selbstgemachte Matcha Einwürfel in dein Getränk und genieße deine kalte Erfrischung!
Tipps zur Zubereitung
Matcha Latte zubereiten wie ein Profi
Achte auf die Wassertemperatur: Zu heißes Wasser kann den Matcha bitter machen.
Investiere in einen traditionellen Matcha-Besen (Chasen): Er hilft, den Matcha perfekt aufzulösen und einen feinen Schaum zu erzeugen.
Experimentiere mit verschiedenen Milchsorten: Jede bringt einen einzigartigen Geschmack mit.
Wie viele Kalorien hat ein Matcha Latte?
Gute Nachrichten für alle Figurbewussten: Ein Matcha Latte hat in der Regel weniger Kalorien als viele andere Kaffeehaus-Getränke. Die genaue Kalorienzahl hängt natürlich von der verwendeten Milch und etwaigen Süßungsmitteln ab. Mit Mandelmilch und ohne zusätzlichen Zucker ist dein Matcha Latte eine kalorienarme Alternative zum klassischen Latte Macchiato.
⇢ Ein Matcha Latte mit 200ml Vollfett-Kuhmilch und einem Teelöffel Honig hat etwa 150-160 Kalorien.
Koffeingehalt von Matcha Latte: Der sanfte Energieschub
Wenn du einen sanften Energieschub suchst, ist der Matcha Latte genau das Richtige. Der Koffeingehalt von Matcha ist zwar geringer als der von Kaffee, wird aber vom Körper langsamer aufgenommen. Das Ergebnis? Ein längerer und gleichmäßigerer Energieschub ohne Kaffee-Crash. Das liegt vor allem an der einzigartigen Kombination von Koffein und L-Theanin, einer Aminosäure, die beruhigend und konzentrationsfördernd wirkt. Außerdem enthält Matcha eine Vielzahl von Antioxidantien, die nicht nur gut für die Gesundheit sind, sondern auch dafür sorgen können, dass man sich den ganzen Tag über vital und konzentriert fühlt.
💡 In diesem Blogpost erfährst du mehr über die gesundheitsfördernde Wirkung von Matcha!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Zuerst wird hochwertiges Matcha-Pulver mit 80°C heißem Wasser zu einer glatten Paste verrührt, wofür sich ein spezieller Matcha-Besen besonders gut eignet. Anschließend wird heiße, aufgeschäumte Milch (oder ein pflanzlicher Ersatz) hinzugefügt und nach Belieben mit etwas Honig gesüßt.
Matcha Latte bietet einen ausgewogenen Energieschub durch die einzigartige Kombination von Koffein und L-Theanin, wobei letzteres für Entspannung und bessere Konzentration sorgt. Das Getränk ist reich an Antioxidantien und die Wirkung des Koffeins hält länger an als bei Kaffee. Man sollte aber eine gesunde Milchvariante wählen.
Ein Matcha Latte mit Vollmilch und einem Teelöffel Honig enthält etwa 150 - 160 Kalorien, wobei die genaue Menge von der gewählten Milchsorte und dem Süßungsmittel abhängt. Mit pflanzlichen Milchalternativen wie Mandelmilch und ohne zusätzliche Süßung lässt sich der Kaloriengehalt deutlich reduzieren.
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