Brown Sugar Matcha Latte: Rezept & Zubereitung
Das leuchtend grüne Pulver aus gemahlenen Grünteeblättern hat in den letzten Jahren die Getränkewelt im Sturm erobert. Matcha, traditionell das Herzstück der japanischen Teezeremonie, ist heute aus modernen Cafés nicht mehr wegzudenken. Was diesen Tee so einzigartig macht? Durch die spezielle Verarbeitung ganzer Teeblätter enthält Matcha nicht nur eine hohe Konzentration an Antioxidantien und Vitaminen, sondern auch einen sanften Energieschub durch das enthaltene Koffein.
Die Vielseitigkeit von Matcha ist beeindruckend: Von der klassischen Zubereitung mit heißem Wasser über cremige Lattes bis hin zu erfrischenden Smoothies oder als Zutat in Desserts - Matcha passt sich jedem Geschmack an. Unser Brown Sugar Matcha Latte verbindet die erdigen Noten des Matcha mit der karamellartigen Süße des Brown Sugar Sirups zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
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Tea of Dreams
Bio-Tees
Bio Matcha Ceremonial - Japan Kissui 吉翠 Premium
Brown Sugar Matcha Latte Rezept
Zutaten
- 3 g Bio Ceremonial Matcha
- 40 ml heißes Wasser (80°C)
- 200 ml Hafermilch
- 50 ml Sahne
- 40 ml Brown Sugar Sirup (alternativ 2 TL baruner Zucker)
- Eiswürfel
- Extra Matcha Pulver zum Garnieren
Zubereitung
- Bereite den Matcha zu: Gib 3 Gramm Matcha Pulver in eine Schale und übergieße es mit 40ml heißem Wasser (nicht kochend!). Mit einem Matcha Besen oder Milchaufschäumer zu einer klumpenfreien Flüssigkeit verrühren.
- Schlage die Sahne leicht auf, sie sollte cremig, aber noch flüssig sein.
- Fülle ein hohes Glas mit Eiswürfeln und gieße etwa zwei Drittel der aufgeschlagenen Sahne darüber.
- Gib die Hafermilch und den Brown Sugar Sirup dazu.
- Lasse den zubereiteten Matcha vorsichtig an der Glaswand in das Getränk laufen, so entsteht ein schöner Farbverlauf.
- Garniere dein Getränk mit der restlichen aufgeschlagenen Sahne und bestäube es leicht mit Matcha Pulver.
Tipps für den perfekten Brown Sugar Matcha Latte
- Verwende qualitativ hochwertiges Matcha Pulver für das beste Geschmackserlebnis
- Das Wasser für den Matcha sollte etwa 80°C haben - zu heißes Wasser macht den Matcha bitter
- Die Hafermilch kannst du auch durch andere Pflanzenmilch oder klassische Milch ersetzen
- Experimentiere mit der Menge des Sirups, je nach gewünschter Süße
- Für eine vegane Version lässt sich die Sahne durch aufgeschäumte Hafermilch ersetzen
Brown Sugar Matcha Latte ist der perfekte Drink für alle, die Matcha in einer neuen, aufregenden Form genießen möchten. Die Kombination aus erdigem Matcha, cremiger Sahne und karamelligem Brown Sugar Sirup macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. 🍵
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