Oolong Tee: Die perfekte Wahl für anspruchsvolle Teetrinker

Was ist Oolong Tee?

Oolong Tee ist ein halbfermentierter Tee, der hauptsächlich in China und Taiwan hergestellt wird. Der Tee wird aus den Blättern der Camellia Sinensis Pflanze hergestellt, die auch für die Herstellung von grünem und schwarzem Tee verwendet wird. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung, denn Oolong Tee wird nach dem Pflücken der Blätter leicht oxidiert, bevor er gerollt und getrocknet wird.

Die Geschichte von Oolong Tee

Oolong Tee hat eine lange Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die genaue Entstehungsgeschichte des Tees ist jedoch unbekannt. Es wird jedoch angenommen, dass der Tee erstmals in der Provinz Fujian in China hergestellt wurde und später in Taiwan und anderen Regionen populär wurde.

Der breiten Öffentlichkeit in Europa noch relativ unbekannt, wird Oolong-Tee oft als etwas mysteriös empfunden, insbesondere wegen der vielen Namen, die ihn bezeichnen können.  Tatsächlich ist Oolong-Tee auch als Wulong oder Wu Long bekannt, was auf traditionelles  Chinesisch „Drachen-Raben-Tee“ oder „schwarzer Drachen-Tee“ bedeutet. Oolong-Tee wird hauptsächlich in der Provinz Fujian an der Südostküste Chinas angebaut und ist eine nuancenreiche Teesorte mit unvollständiger Oxidation, die zwischen grünem Tee, unoxidiertem  und schwarzem Tee, der wiederum vollständig oxidiert wird, angesiedelt ist. 

An der Basis aller Teefarben (dunkel, schwarz, blaugrün, grün, gelb oder weiß) steht ein und  dieselbe Pflanze, der Teebaum Camellia Sinensis auf Latein. Es sind dann die Entscheidungen auf der Ebene des Pflückens und dann die Arbeit der Ernte, die bestimmen, zu welcher Teekategorie  das erhaltene Produkt gehört. Der Schlüssel dazu ist die Oxidation, ein natürliches Phänomen, das in Kontakt mit Luft auftritt, sobald die Pflanzen geerntet werden. Die Oxidationsrate von Oolong-Tee ist, abhängig von der Dauer der Fermentation, der er unterzogen wird, sehr  unterschiedlich: Er kann leicht oxidiert (10%-15% Oxidation) oder stark oxidiert (60% bis 70%) werden, was seine aromatische Palette stark beeinflusst.

Da es sich um die gleiche Pflanze wie andere Teesorten handelt, sind die gesundheitlichen Vorteile von Oolong denen anderer Teefamilien ähnlich. Seine antioxidativen Eigenschaften tragen daher dazu bei, die Jugend unserer Zellen zu erhalten, was bei der Vorbeugung von Herz Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes nützlich ist. Darüber hinaus ist er für seine durstlöschenden  und beruhigenden Eigenschaften bekannt. Da er wenig Koffein enthält, kann er den ganzen Tag über genossen werden. 

Oolong Milky Tea ist ein halbfermentierter blaugrüner Tee mit einem köstlich milden Geschmack, der einen deutlichen Nachgang cremiger Milch bietet. Von Natur aus süß, wird er durch weitere Oxidation finalisiert: Bevor er von Hand gerollt und getrocknet wird, werden die noch feuchten Blätter nach dem Welken sofort unter Milchdampf erhitzt. So erinnert der erhaltene Geschmack an ein wenig Butter mit einem cremigen und süßen Geschmack. 

Die Vorteile von Oolong Tee

Oolong Tee hat viele gesundheitliche Vorteile, die ihn zu einer beliebten Wahl für anspruchsvolle Teetrinker machen. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:

Unterstützung der Gewichtsabnahme

Oolong Tee enthält Verbindungen, die den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung erhöhen können. Der regelmäßige Konsum von Oolong Tee kann daher dazu beitragen, das Körpergewicht zu reduzieren.

Verbesserung der Herzgesundheit

Oolong Tee enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Regulierung des Blutzuckerspiegels

Oolong Tee kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Diabetes zu reduzieren.

Unterstützung der Verdauung

Oolong Tee kann helfen, die Verdauung zu verbessern und Verdauungsprobleme wie Blähungen und Verstopfung zu lindern.

Unterstützung des Immunsystems

Oolong Tee enthält Antioxidantien und andere Verbindungen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen und Krankheiten zu verbessern.

Die verschiedenen Arten von Oolong Tee

Es gibt verschiedene Arten von Oolong Tee, die sich in Geschmack, Aroma und Farbe unterscheiden. Hier sind einige der bekanntesten Arten:

1. Tie Guan Yin

Tie Guan Yin ist ein berühmter Oolong Tee aus der chinesischen Provinz Fujian. Der Tee hat einen blumigen Geschmack und ein leichtes Aroma von gerösteten Mandeln. Unser Oolong Tee Selection #5 kommt aus dieser Region.

2. Wuyi Rock Oolong

Wuyi Rock Oolong ist ein bekannter Oolong Tee aus der Wuyi-Gebirgsregion in China. Der Tee hat einen starken, erdigen Geschmack und ein leichtes Aroma von geröstetem Brot.

3. Dong Ding Oolong

Dong Ding Oolong stammt aus Taiwan und hat einen süßen, fruchtigen Geschmack und ein blumiges Aroma.

Wie man den besten Oolong Tee auswählt

Um den besten Oolong Tee auszuwählen, sollten Sie Folgendes beachten:

Qualität: Wählen Sie hochwertigen Oolong Tee, der aus frischen Blättern hergestellt wurde.

Aroma: Riechen Sie am Tee, um sicherzustellen, dass er ein angenehmes Aroma hat.

Geschmack: Probieren Sie den Tee, um sicherzustellen, dass er einen guten Geschmack hat.

Oolong Tee ist eine ausgezeichnete Wahl für anspruchsvolle Teetrinker, die einen einzigartigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile suchen. Mit einer Vielzahl von Sorten zur Auswahl und einer einfachen Zubereitung ist Oolong Tee eine lohnende Investition für jeden Tee-Liebhaber.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Was ist der Unterschied zwischen grünem Tee und Oolong Tee?

Grüner Tee wird nicht fermentiert, während Oolong Tee halbfermentiert wird.

Kann ich Oolong Tee während der Schwangerschaft trinken?

Es wird empfohlen, während der Schwangerschaft und Stillzeit auf den Konsum von Oolong Tee zu verzichten.

Wie viel Oolong Tee sollte ich pro Tag trinken?

Es wird empfohlen, nicht mehr als 3 Tassen Oolong Tee pro Tag zu trinken.

Wo kann ich Oolong Tee kaufen?

Oolong Tee findest du hier bei uns im Onlineshop.